Tłuszcze to nazwa potoczna dla lipidów. Są to naturalne związki organiczne nierozpuszczalne w wodzie. Należą do podstawowych składników pokarmowych. W naszej diecie odgrywają bardzo istotną rolę – dostarczają dużą porcję energii organizmowi. Co to właściwie jest tłuszcz? Pod względem chemicznym tłuszcze to związek organiczny składający się tylko z trzech pierwiastków: wodoru (H), węgla (C) i […]